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山水旅行社がお送りするリアルタイム台湾

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北京その3

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水餃子と羽根付き餃子。羽根付き餃子は中はジューシーで外はぱりぱり。何個でも入っちゃいます。さすが老舗のお店だけあってありますね。奥にちょこっと映っているのは酸辛湯。台湾でいただくよりも黒酢が効いていました。

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創業何百年(忘れました。。)老舗餃子店。観光客は見当たらず現地の人ばっかり。

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北海にの北に位置する「前海」湖沿いにお茶屋があり、ちょっと一息。これはお茶のメニューです。風情があるでしょ?

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頼んだお茶は「紅茶」中国南部の紅茶です。西洋の紅茶とは違うもうちょっと味が濃厚です。茶葉は茶筒で来るのですが、余ったらお持ち帰りOK。自宅でも楽しめますよ。またここの夕暮れ時の景色がとっても綺麗です。

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雲南料理の「過橋麺」台北でも食べましたがどこで食べてもこの麺は美味しいです。テーブルの上で麺と具とスープを混ぜてくれます。さっぱりした味で日本人に合いますよ。

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これは辛い唐辛子鍋に牛肉をしゃぶしゃぶして食べます。見るからに辛いでしょ?かなり辛いです(笑)が、牛肉もとって~も柔らかく無言でしゃぶしゃぶし続けました(笑)

現在台北から北京まで直行便が出ています。約3時間のフライト。
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